“
随着怀孕孕程，孕妇的细胞调节免疫反应被抑制，与一般人群相比，身体更容易受到李斯特菌的侵犯。一旦患病，不但危害孕妇的健康，甚至会对胎儿的健康造成不利影响。
李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。
它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。食源性疾病指凡是通过摄食进入人体的致病因素引起的感染性或中毒性疾病。
感染李斯特菌的途径
李斯特菌病主要通过被李斯特菌污染的食物感染人体。除此之外，李斯特菌也可通过眼及破损皮肤、粘膜进入体内而造成感染。
引起李斯特菌病的食物主要为食用前没有进行加热的即食食品，如熟肉制品、可生食的水产品、可生食的瓜果蔬菜、未经过巴氏消毒的牛奶等。
李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。
李斯特菌的危险性
李斯特菌较其他细菌更具危险性，它可通过血流，进入淋巴系统侵入脑部，脑炎和脑膜炎是李斯特菌症患者死亡的主要原因。
分布广，污染广泛
存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽中。
生命力非常顽强
无论是在酸性、碱性的条件下都能适应，能在低温环境甚至冰箱冷藏室内存活。
感染李斯特菌有哪些症状？
感染李斯特菌，潜伏期从几天到数周不等。一般是在1至3周左右出现症状，不过有些人会在吃下受污染的食物后2个月才发病。
轻则出现发烧、肌肉疼痛、恶心、腹泻等症状；
重则出现头痛、颈部僵硬、身体失衡和痉挛，导致脑膜炎、败血症等其他症状。
孕妇感染李斯特菌，还会将病菌通过胎盘或产道，感染给胎儿或新生儿，出现流产、早产甚至死产，婴儿健康也会受到影响。
孕妇感染
孕早期：可能发生流产、胚胎停育等情况；
孕中晚期：可能发生胎动减少、胎儿宫内窘迫、胎死宫内、早产等。
孕妇感染李斯特菌后，通常会出现一过性的类似流感症状或胃肠炎症状，此时如果没有及时就医，经过2-4周，李斯特菌可通过小肠上皮细胞进入血液，并能通过胎盘屏障对胎儿造成影响。
新生儿感染
早发型（≤5天）：新生儿可出现呼吸窘迫、发热、皮疹、黄疸或嗜睡等症状；
迟发型（5天）：主要表现为败血症、脑膜炎，若愈后不良，可导致智力缺陷。
孕妇感染李斯特菌后出生的新生儿病死率高，即使存活，也容易出现新生儿肺炎、败血症、细菌性脑膜炎，以及其他影响宝宝终身健康的问题，比如智力障碍、瘫痪、癫痫、失明等。
除孕妇外，老年人及慢性病患者等免疫力较差人群，也最易感染单增李斯特菌。
如何预防李斯特菌感染？
李斯特菌最直接的感染方式就是食用，所以可通过注意食品安全而降低感染李斯特菌的风险。
生活中大家应熟记食品安全的5个要点：生熟分开、保持清洁、烧熟煮透、安全温度、安全原料，有效防止污染。
01
生熟分开
l做饭过程中，生熟食品要分开。使用器皿储存食物以避免生熟食物相互接触，同时处理生食和熟食的刀具、砧板也要分开，接触生食后要清洗，避免交叉污染。
l冰箱内的食物储存也应做到生熟食分开，并且储存时间不能超过3天。
02
保持清洁
l保持手部卫生，除“餐前便后要洗手”外，打喷嚏后、做饭前和做饭过程中也要注意洗手。
l厨房用具要保持清洁，碗筷、筷子盒、刀、砧板、抹布的卫生，要注意清洗并及时更换，不要让其成为污染源。
l定期清理冰箱等。
03
烧熟煮透
李斯特菌高温即可灭掉，具体预防措施包括：
l避免生吃鱼肉、牛肉、蔬菜，禁食腐烂变质的食品，避免食用未经消毒的牛奶、软奶酪，生食瓜果应洗净。生的食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产品。
l剩菜剩饭应彻底加热，煮沸3~5分钟，吃多少热多少，不反复加热。（孕期孕妈妈要注意，不要吃冰箱里的隔夜菜；即使经过高温烹饪的食物，在冰箱里放置后也不能再吃。）
l使用微波炉烹煮、加热时，要保证足够的加热时间，期间把食物多翻动几次，确保受热均匀，使食物中心温度达到70°C以上。
04
安全温度
l熟食在室温下不得存放2小时以上。
l所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（5°C以下）。
l冰箱存放的食物，食用前应高温充分加热，温度必须达到70℃持续两分钟以上。
05
安全原料
l购买食品前要仔细阅读食品标签上的生产日期、保质期，不要购买过期的或不新鲜的食品。
l仅购买经过巴氏消毒的牛奶及奶制品。
l购买罐头类食品时，确保没有压痕、裂缝或胀盖。
由于李斯特菌主要是以食物作为传播媒介，为防止感染李斯特菌，孕妈妈一定要在饮食上注意起来。
食物必须煮熟了再吃，从冰箱中拿出来的食物，也一定要进行高温加热，孕期忌食生、冷、剩的食物，并且尽量做到不外出用餐等。
食品安全是孕期重要的一课，孕妈妈吃得健康宝宝才能安全。
往
期
推
荐
#枕后位是什么？影响顺产吗？
#孕期怎么数胎动？
#孕早期出现腹痛，是什么原因引起的？
#小妙招丨孕期痔疮出血怎么办？
*本文所有内容仅供阅读参考，不代表任何个人的医学诊断和治疗，如有不适，请立即就医。
END